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AUTORIDADES INTENSIFICARÁN CONTROLES A ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS DURANTE EL FIN DE AÑO

AUTORIDADES INTENSIFICARÁN CONTROLES A ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE COMIDAS Y BEBIDAS DURANTE EL FIN DE AÑO
Las acciones están encaminadas a controlar el expendio de bebidas alcohólicas en época decembrina.

La Secretaría de Salud Departamental informó que inició la capacitación al personal técnico en salud de los 19 municipios del Departamento, teniendo en cuenta la importancia de disminuir el riesgo asociado al consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, especialmente en la época de diciembre.

Este proceso de capacitación se realiza con el apoyo del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA, con la finalidad de fortalecer los conocimientos de los funcionarios en las acciones de Inspección, Vigilancia y Control (IVC), de los establecimientos donde se preparan, almacenan y expenden alimentos y bebidas alcohólicas.

A partir de la fecha el personal técnico intensificará las acciones de control a establecimientos que incumplan la normatividad en temas de condiciones sanitarias, buenas prácticas de manufactura (BPM), infraestructura, planes de saneamiento básico (programa de limpieza y desinfección, manejo de basuras y control de plagas) requisitos que deben cumplir para disminuir los riesgos de intoxicaciones por el consumo de alimentos en mal estado.


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